PASTURO, 7 ottobre 2026 – Dopo il successo della serata con Indovino, Da Carozzi torna a ospitare un nuovo appuntamento dedicato alle contaminazioni gastronomiche. Sabato 24 ottobre protagonista sarà il gin, con “Spirito di Montagna” insieme a Gin Giüst.
Pasturo, 6 ottobre 2026 – Formaggi, vino, gin e cucina diventano strumenti per raccontare un territorio e creare nuove occasioni di incontro. È il percorso avviato da Carozzi Formaggi negli spazi di Da Carozzi, a Pasturo, che dopo il successo della serata “Il sapore della vendemmia” si prepara a un nuovo appuntamento.
Sabato 3 ottobre, infatti, Da Carozzi ha ospitato una serata realizzata in collaborazione con Indovino, dedicata all’incontro tra i formaggi Carozzi, la cucina e una selezione di vini. Un appuntamento che ha registrato una partecipazione significativa e un riscontro positivo da parte del pubblico, confermando l’interesse per esperienze gastronomiche capaci di andare oltre la semplice degustazione.
Al centro della serata sono stati i sapori dell’autunno, valorizzati attraverso abbinamenti tra i formaggi Carozzi e i vini selezionati da Indovino. Un percorso costruito per mettere in dialogo prodotti e competenze differenti, con la stagionalità, la convivialità e la cultura gastronomica a fare da filo conduttore.
«Crediamo che il valore di un prodotto emerga ancora di più quando entra in dialogo con altre competenze e altre espressioni della cultura gastronomica», sottolinea Vera Carozzi, Responsabile Marketing di Carozzi Formaggi. «La serata con Indovino ne è stata una dimostrazione: mettere insieme esperienze e sensibilità differenti ci permette di costruire occasioni nelle quali il formaggio diventa parte di un racconto più ampio. È un percorso che vogliamo continuare, coinvolgendo realtà capaci di condividere con noi una forte attenzione al prodotto, alla qualità e al territorio».
Il prossimo appuntamento è “Spirito di Montagna”
Il percorso proseguirà sabato 24 ottobre con “Spirito di Montagna”, nuova serata organizzata in collaborazione con Gin Giüst.
Dopo il binomio tra formaggi e vino, questa volta il protagonista sarà il mondo del gin, chiamato a dialogare con la cucina e le produzioni di Carozzi. Il tema della montagna farà da filo conduttore a un’esperienza pensata per mettere in relazione sapori, identità e suggestioni legate al territorio.
L’iniziativa si inserisce in un progetto più ampio che punta a trasformare Da Carozzi in uno spazio di incontro e contaminazione tra produttori, aziende e professionisti del settore gastronomico. L’obiettivo è creare nuove occasioni per raccontare il patrimonio enogastronomico locale attraverso collaborazioni capaci di unire tradizione e contemporaneità.
Al centro del progetto rimane la Valsassina, territorio nel quale Carozzi Formaggi affonda le proprie radici. Attraverso il confronto con realtà come Indovino e Gin Giüst, l’azienda vuole continuare a valorizzarne l’identità, sperimentando nuovi linguaggi e nuove modalità di racconto.
Dopo l’appuntamento dedicato alla vendemmia, “Spirito di Montagna” rappresenta così una nuova tappa di un percorso che guarda alla collaborazione come strumento per valorizzare i prodotti e, insieme, il territorio da cui provengono.
