A CASCINA RAPELLO LA SECONDA EDIZIONE DI “ODE AI CASTAGNI” NELL’AMBITO DEL PROGETTO RICCIO

CASCINA REPELLO, 8 maggio 2026 – Domenica 17 maggio 2026, a Cascina Rapello, torna la seconda edizione di “Ode ai
Castagni”, l’evento promosso nell’ambito del progetto RICCIO – Rigenerare I
Castagneti Creando Inclusione e Opportunità, dedicato alla valorizzazione del
castagno come patrimonio ambientale, culturale e alimentare del territorio.
Una giornata aperta a famiglie, curiosi e appassionati che unirà escursioni guidate,
cucina alla castagna, degustazioni di birre artigianali e laboratori creativi immersi
nel paesaggio dei castagneti lecchesi.
L’iniziativa nasce con l’obiettivo di riportare attenzione sui boschi abbandonati e
sul ruolo ecosistemico del castagno, recuperando pratiche e saperi della
tradizione contadina.
Grazie al progetto RICCIO, nel 2026 sono stati sviluppati nuovi prodotti alimentari
realizzati con la farina delle castagne raccolte a Cascina Rapello: tagliatelle, pane e
biscotti che il pubblico potrà degustare e portare a casa durante l’evento.
La giornata inizierà alle ore 10.00 con una passeggiata guidata “selvatica” a cura
della Cooperativa Margine Vivo, realtà attiva nei campi dell’ecopedagogia e
dell’agroecologia. Attraverso un percorso esperienziale dedicato a grandi e piccoli,
i partecipanti esploreranno il legame tra memoria, innovazione e cura condivisa
del territorio, con uno sguardo anche ai lavori di realizzazione della nuova selva
castanile di Cascina Rapello.
A seguire, pranzo all’aperto con un menù speciale a base di castagna, protagonista
anche nel pomeriggio con la degustazione guidata di birre artigianali realizzate da:
● Coop Soc Liberi Sogni in collaborazione con Wackybrew
● Il Birrificio artigianale di Cascina Don Guanella
● Birrificio 5+ di Trento
● 50&50 Craft Brewery in collaborazione con il Consorzio Castanicoltori delle
Prealpi Varesine
Nel corso del pomeriggio spazio anche ai laboratori di falegnameria per bambini e
adulti, realizzati insieme agli studenti e ai docenti del CFP Aldo Moro di
Valmadrera.
Il progetto RICCIO è coordinato da Coop Soc Liberi Sogni, in partenariato con
l’Ambito Distrettuale di Merate, Rete Salute, la Fondazione Mons. Parmigiani – sede
CFP “Aldo Moro”, l’Istituto di Istruzione Superiore Statale Marco Polo e la
Cooperativa Italia Che Cambia, con il contributo di Fondazione Cariplo attraverso il
bando Ruralis 2024.
La partecipazione alla camminata, al pranzo e alla degustazione birre è su
prenotazione entro il 15 maggio 2026, fino a esaurimento posti.
PER PROGRAMMA COMPLETO, PRENOTAZIONI E DETTAGLI LOGISTICI:
3881996072 – cascinarapello@liberisogni.org
https://liberisogni.org/evento/ode-ai-castagni
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