Lecco, 22 marzo 2023 – Si celebrerà venerdì 24 marzo la Giornata Europea del Gelato Artigianale, che quest’anno giunge all’ undicesima edizione. Si tratta di un’occasione unica per omaggiare uno dei prodotti più amati in tutto il mondo e promuovere il sapere artigiano e lo sviluppo della tradizione gastronomica del settore.
Come nelle passate edizioni, è stato decretato il Gusto dell’Anno, che quest’anno l’Austria ha individuato nel gusto Apfelstrudel, a base mele e che ricorda il famoso dolce austriaco.
Confartigianato Imprese Lecco anche quest’anno non ha voluto far mancare il proprio sostegno all’iniziativa coinvolgendo alcune gelaterie artigianali associate, che da venerdì 24 marzo a domenica 26 marzo prepareranno il gusto dell’anno come solo i migliori gelatieri d’Italia sanno fare: con capacità, tecnica, ma soprattutto creatività e passione, proponendo inaspettate varianti dell’Apfelstrudel.
“Manca pochissimo all’edizione 2023 del Gelato Day – commenta Luca Butti, presidente Alimentaristi Confartigianato Imprese Lecco – e nelle nostre gelaterie fervono i preparativi. Siamo particolarmente orgogliosi delle adesioni in crescita di quest’anno, che non fanno che confermarci il sentire comune quando si parla di gelato artigianale e l’importanza che assume per la nostra economia e per il marchio del Made in Italy. La volontà di promuovere e valorizzare un prodotto di grande qualità in grado di unire tutti è al centro del lavoro di Confartigianato per questa campagna. E il risultato è che a Lecco le gelaterie aderenti all’iniziativa prolungheranno il Gelato Day anche nel weekend, per dare modo a più persone possibili di partecipare. Senza dimenticare che alcune gelaterie hanno sposato anche il fine sociale della manifestazione: parte dell’incasso dei ricavati andrà ad Associazioni del territorio indicate dagli stessi titolari delle gelaterie. Infine, abbiamo coinvolto anche le Amministrazioni comunali nel sostenere il Gelato Day e alcuni sindaci e amministratori hanno promesso di gustarsi un cono Apfelstrudel con noi”.
Le gelaterie aderenti all’iniziativa
A sostegno dell’iniziativa, Confartigianato Imprese Lecco e Union Service SRL omaggeranno i propri collaboratori con un cono gelato da gustare in una delle gelaterie aderenti all’iniziativa.
Da Vittorio – Barzago dalle 7.00 alle 23.00 MISSIONARI DELLA CONSOLATA DI BEVERA
Il Cremino – Costa Masnaga dalle 11.00 alle 19.00 – ASSOCIAZIONE MACHO – MATTIA RIVA ONLUS
Dulcis in Fundo – Mandello del Lario dalle 14.00 alle 19.00 ASS. POLISPORTIVA DI MANDELLO DEL LARIO
Ice Parè – Valmadrera dalle 14.00 alle 19.00 POLISPORTIVA CENTRO GIOVANILE – VALMADRERA
Gelateria Riva – Varenna dalle 12.00 alle 19.00
Gelateria Del Vecio – Colico dalle 13:30 alle 19.00
I numeri del gelato in Italia
Il trend è in crescita nel Belpaese, dove la filiera del gelato artigianale muove nel complesso un giro d’affari da 3,8 miliardi di euro e impiega oltre 100 mila addetti. Nel 2022 le vendite di gelato artigianale hanno raggiunto i 2,7 miliardi di euro tra gelaterie, pasticcerie e bar con gelato, in crescita del 16% rispetto al 2021 (2,3 miliardi nel 2021 e 1,85 miliardi nel 2020). Ad aumentare è anche il numero di gelaterie sul territorio nazionale (+139 punti vendita), con Lombardia, Sicilia e Campania sul podio delle regioni con la maggior presenza di laboratori di produzione artigianale.
